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茶叶的包装素材

我需要写一篇茶叶类包装设计论文?
茶叶包装设计的文化性 文化是人类历史实践过程中所创造物质财富和精神财富的总和。经济学家杜森·佰瑞(J·Dusenbery)说:“在人类涉及的各种

茶叶的包装素材

我需要写一篇茶叶类包装设计论文?

茶叶包装设计的文化性 文化是人类历史实践过程中所创造物质财富和精神财富的总和。

经济学家杜森·佰瑞(J·Dusenbery)说:“在人类涉及的各种活动中,都可以找到文化的决定性影响,……不管是产品的购买,还是产品的制造与销售;不管是提供物质上的途径,还是精神上的享受,都构成了我们的生活方式。

”二十一世纪的包装,即由简单的保护、容纳功能,发展成为沟通生产与消费的桥梁,包装设计作为一种重要的文化现象,已成为人类经济活动中的自觉行为,在其发展过程中已由过去的产品包装升华为当今的文化包装。

融工业生产、科学技术、文化艺术、民俗风貌等多种元素为一体的包装,不仅可以保护、宣传商品,更可以促销商品和提高商品的附加价值。

中国是茶叶的故乡,是世界茶树的原生地。

中国先民对茶的发现,若以神农尝百草而证明茶可解毒的传说算起,迄今已有5000多年;如从西周初年《尔雅》中有关茶字的记载算起,亦有3000多年的历史了。

因此,可以断言,茶伴随着人类日常生活的时间,是同中华民族古老而光辉灿烂的文明史一样悠久。

这是世界上任何国家和民族都无法与之比拟的。

唐朝陆羽所著《茶经》一书,使“天下益知饮茶矣”,开创世界最早的茶学,是中华茶文化发展史上的一个伟大的里程碑。

茶经过几度沉浮,从此成为中华民族的主要饮品,并且早已超出止渴的范畴,渗透进中华文化之中,衍生出门类繁杂的文学与艺术之花。

茶秉天地至清之气,却能让人在繁杂的尘世中获得片刻清闲,所以它深受文人墨客的赞赏,并常以绘画、诗词、歌赋等形式来表达品茶的情趣,使茶文化更加绚丽多彩。

文徵明为茶而作《品泉图》;苏东坡更是留下“从来佳茗似佳人”的千古绝唱;郑板桥也因此感叹:“从来名士能评水,自古高僧受斗茶”。

可见茶早已具备文化的品味。

正因如此,作为茶这一特殊商品的包装更应体现其文化的特性。

众所周知,包装设计的重要功能便是引起预定购物者的注目,诱发他们对产品的欲望.诱发源于心理,而这种文化心理可以通过包装的视觉设计予以表现。

茶叶包装作为特别商品与消费者之间的信息纽带,对其文化性的要求更显得突出。

好的茶叶包装不仅可以提高销售份额,更可以提升品牌形象,使我国传统的茶文化得以更广泛的传播。

包装设计一般离不开图形设计,设计师借助设计因素所组合的视觉图形,应当以图形的隐意能否表达出消费者对商品理想价值的要求来确定图形的“字意”形式。

也就是说、依靠图形的隐意来烘托字意的感染力,以促使消费者的心理联想,牵动人的感情而激起购买欲望。

茶素来与文人雅士有不解之缘,在那氤氲的暖香中,永远留存着最幽静的茶之记忆,因此古有诗云:“此物清高世莫知”。

若要营造出“清高”的氛围,当然非中国画莫属。

中国画是中华民族灿烂文化瑰宝,它缘物寄情,物我两忘,以超然的意匠,飞凌于万象之上,在主客观交感之中产生深邃的境界,这种境界与茶文化所欲传达的超然脱俗意境正好吻合。

因此在现代茶叶包装设计中,以国画作为主体图形的很多。

如“文山包种茶”的包装,其图形似国画中的写意,取文山地区连绵不断的茶山为素材,一笔代过,简略得不能再简略,却是妙笔生花,生动自然。

当然,并非只有国画才能展示茶文化,其它的图形只要切入商品属性,照样能体现文化品味。

如“张记茶庄”的包装就匠心独运,速写形式的遛鸟人,一系长袍马褂悠然自得,加上摄影图形——一盏盖碗茶,一次一主、遥相呼应,将茶文化的特性从另一角度折射出来。

此外,抽象的图形虽没有直接的含义,但若运用恰当亦可体现茶文化的特性。

如台湾设计师吴俊忠先生所设计的“梨山茶”系列包装,采用简洁的抽象图形,并与品名的白底色块产生透叠效果,颇具时代感,又不失空灵之气。

因此,茶叶包装的图形设计所采用的形式可不拘一格,关键在于能体现其特有的文化性。

在包装设计中,文字是传达商品信息必不可少的组成部分,好的包装都十分重视文字的设计,优秀的文字设计不仅能传达出商品的属性,更能以其独特的视觉效果吸引消费者的关注。

中国的文字源远流长,经过历史的锤炼,岁月的琢磨,使汉字本身即已具备了形象之美而达到艺术的境界。

汉字书法体是中国文字的一种书写形式,是中华民族文化的精髓,它包括甲骨文、篆书、隶书、楷书、草书、行书几大类型。

由于民族的欣赏习惯,对传统书法体有着极强的接受能力及喜好程度,其视觉效果已成为设计民族风格的一种形式特征。

茶文化与汉字书法均是中华民族智慧的象征,它们之间本身就早已有着密切的联系,从汉文字中的第一个“茶”字出现,就是由书法字体书写,因此用书法字体作为茶叶包装的视觉元素的确是恰到好处。

如国际品牌茶叶——立顿红茶,在新推出的茶包系列中,其中一款为中国风味茶,为了充分展现立顿的国际性形象,却又不致使立顿与中国茶有格格不入的感受,特以“茗闲情”作为副品牌名,且以毛笔书写其品名,东方情调,深受中西方人士的赞赏。

书法字体应用到茶叶包装设计中并非随便搬过来即可使用,必须经过反复 推敲及加工设计。

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茶叶包装设计项目资料收集主要收集那些资料

茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。

人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调。

适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。

它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病,能防暑降温,解渴生津。

市场上销售的茶叶产品种类繁多,按商品茶的分类和加工,我国市场上销售的茶叶有七类:红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、紧压茶、普洱茶和黄茶。

所有这些茶叶都是用茶树的鲜叶、嫩芽和嫩枝加工而成,加工方法不同,加工出的茶叶类别也就不同。

1、红茶有两种:一种是条型茶又叫工夫红茶,包括政和工夫和坦洋工夫;一种是红碎茶。

分为4个工序:萎凋、揉捻、发酵和干燥。

2、绿茶加工分为3个工序:即杀青、揉捻、干燥。

3、黄茶加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序,闷黄工序是形成黄茶特点的关键工序,如果没有闷黄这道工序,就称不上黄茶。

4、普洱茶是已经经过初步加工的绿茶,主要产于云南省,普洱散茶的加工关键是发酵。

普洱茶加工完成后,味道不苦不涩,咖啡碱可以由4%升高到5.5%左右。

5、乌龙茶是半发酵茶,它主要产于福建省的武夷山地区,其次是福建的闽南,再就是广东省的潮汕地区。

乌龙茶的采制方法与红茶、绿茶大不相同,有以下几方面要求:(1)茶叶不能采摘过早过嫩;(2)乌龙茶必须在阳光下进行晒青;(3)采取“摇青”与“凉青”相结合的“做青”技术,使茶叶达到半发酵的程度;(4)乌龙茶的烘焙技术特别讲究。

6、花茶是选用上等茶叶做茶坯,和浓郁芬芳的鲜花拌合窨制而成,它既有花香,又有茶香。

7、紧压茶是将散茶蒸青揉捻后放入模型中压制成形,外形端正匀整,便于运输,汤色红浓明亮,叶底褐红。

面对众多的茶叶生产企业和品牌,以及产品质量差异较大的茶叶产品,消费者在选购茶叶时最好注意以下几点: 一、正确选购新茶,辨认陈茶。

由于茶叶在储存过程中营养成份发生改变,茶叶的感官品质随着保存时间延长而变差,因此在选购时,应购买近期生产的茶叶,即购新茶,少购陈茶。

二、正确选购春茶,辨认夏秋茶。

由于春茶芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,春茶比夏秋茶滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显,并且春茶成长期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶污染少,因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。

夏茶中的氨基酸、维生素含量明显减少,使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而滋味苦涩。

秋茶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。

因此选购茶叶时,认真区分春茶和夏秋茶,正确选购春茶。

三、正确鉴别名茶与普通茶: 1、西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区。

茶叶为扁形,叶细嫩,色形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑。

龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。

2、黄山毛峰产于安徽黄山。

外形细嫩稍卷曲,芽肥壮,匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色,色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈,杏黄明亮,味醇厚,回甘,味底芽叶成朵,厚实鲜艳。

假茶呈土黄色,味苦,叶底不成朵。

3、碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。

银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。

假茶为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。

4、信阳毛尖产于河南信阳东云山。

其外形条索紧细、圆、光、直、清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶。

假的为卷曲形,叶片发黄。

5、君山银针产于湖南岳阳君山。

由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直,匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银针直立。

假银针为青草味,泡后银针不能竖立。

6、祁门红茶产于安徽祁门县。

茶颜色为棕红色,切成0.6~0.8厘米,味道浓厚,强烈醇和,鲜爽。

假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。

7、铁观音产于福建安溪县。

叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,而冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每棵茶都带有茶枝。

假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。

四、产品包装上的标签标识应齐全,名茶有的有地域保护标识,无公害茶和有机茶在包装上都有国家认可的标识,选择适合自己口味的品种,选购自己需要的产品。

五、选择规模较大,产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。

由于规模较大的生产企业对原材料的质量控制较严,生产设备先进,企业管理水平较高,产品质量也有所保证。

六、消费者在品茶时,(1)先看茶叶外形。

一般高档条形茶,原料细嫩,做工精细,其条索细紧,锋苗显露,含毫量多;低档条形茶原料粗老...

什么是符合国家预包装要求的包装茶叶?

第一类是国家标准。

其中国家强制性标准包括卫生标准和检验方法标准、包装标识标准。

安溪铁观音茶叶卫生标准例如GB9679-88《茶叶卫生标准》(见附录三)、GB8321.1-3、农药合理使用准则(一)、(二)、(三)。

检验方法标准如GB8313-87《茶多酚测定》;包装标识标准即GB7718-94《食品标签通用标准》(见附录二)。

国家推荐性标准如GB/T14456-93《绿茶》、GB/T10157-93《茶叶感官审评方法》。

第二类是行业标准。

现行的行业标准,都是推荐性标准,例如SB/T10167-93《祁门红茶》。

第三类是地方标准。

例如浙标DB33/159-92《眉茶》、DB33/160-92《珠茶》、DB33/161-91《茉莉花茶》、DB33/162-92《西湖龙井茶》,闽标FDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》、FDBT/GH1549.19-88《茉莉花茶》,皖标D/GX06-87《黄山毛峰》,预标DB/41000*55001《河南毛尖》等。

第四类是企业标准。

国家规定企业生产的茶叶品种在没有国家和行业强制性标准或者只有推荐性标准的情况下,企业可根据生产实际情况制订产品执行的企业标准。

例如福建宁德茶厂生产的“天山”牌银毫的企业标准为Q/35NDC.001-92《银毫》,福州市胪花茶厂生产的茉莉花茶的企业标准Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》,福州市下洋南香茶厂生产的茉莉花茶的企业标准为Q/35NXC.001-95《茉莉花茶》。

另外和茶安溪铁观音茶叶关系较密切的标准还有国家强制性标准GB13432-92《特殊营养食品标签》、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》、GB13107-91《植物性食品中稀土限量卫生标准》、GB5749-85《生活饮用水卫生标准》等。

国家标准,行业标准适用于所有茶叶生产企业安溪铁观音茶叶。

地方标准适用于各省、市、自治区本地主内的企业使用。

企业标准只适用于制订发布单位,别的企业不得滥用。

定量包装茶叶的标签应标明茶叶的产品标准号,标注卫生标准号或检验方法标准号、贮运标准号等是错误的。

茶叶产品标准还有实物标准样。

实物标准样是产销双方共同制订遵守的依据。

我国目前执行的茶叶实物标准样有毛茶标准样(6级12等、逢双等设样)、加工标准样(分级不分等)、贸易标准样3种,分别供工厂收购初制茶、产销双方、市场贸易计价使用。

其中毛茶标准样每年更换一次,加工标准可隔几年更换。

根据我国标准化法和产品质量法规定,企业生产经销的茶叶必须有产品执行标准,上报备案的企业标准是企业组织生产、交货和有关部门监督检验的依据。

由于我国茶叶的品种繁多,国家和待业主管部门不可能也不必要制订成千上万个茶叶产品标准,因此,企业除了必须执行国家和行业部门制订发布的强制性标准外,可根据自身条件和市场需求选用国标、行标、地标和其标准的部分内容;也可制订符合企业产品自身特点的企业产品标准。

企业制订茶叶产品标准的基本内容和要点应根据GB1.1-1.3编写。

其内容至少应包括以下几个方面: 1、主题内容和适用范围 2、引用标准 3、定义--什么样的产品 4、分级 5、技术要求(和其他产品有点不同) 5、1基本要求--一般色香味品质要求 5.2感官品质指标 应对实物标准样的设立、制配等有所说明。

安溪铁观音茶叶特征指标按照感官8项因子(外形:形状、色泽、整碎、净度,内质:香气、滋味、汤色、叶底)和级各类都应列清,茶叶品质特征的表达和形容尽量精练,并采用国家标准规定的评茶术语。

5.3理化品质指标 重点指标是水分、灰分、粉末,其他指标如粗纤维、水浸出物等,对某些茶叶品种也需要订出要求。

5.4卫生指标 执行国标GB9679-88《茶叶卫生标准》规定。

5.5试验方法 建议采用国家推荐标准。

5.6检验规则 出厂检验(交货检验)项目一般为感官品质和水分、包装,有条件的也可规定灰分等。

型式检验(例行检验)通常为全项检验,用于投产或工艺和原料发生重大变更以及监督检验。

5.7标签、包装、贮运 标签执行GB7718-94《食品标签通用标准》,包装、贮运建议采用国家或行业推荐标准。

企业产品标准编号按国家规定采用下列格式: Q/***-***-** 格式中从左至右依次表示: Q/为国家规定企业标准代号。

连字符“-”前1-3位***是企业名称代号,采用汉语拼音字头,一般不超过4个。

连字符“-”前4-5***表示企业产品顺序号,从001开始。

连字符“-”后两位**表示标准发布年号。

礼品包装设计

要看是什么茶叶,可以根据茶叶的种类决定包装盒的颜色。

一般可以是绿色,红色,黄色。

设计上我比较喜欢中国古典装饰在盒子上,我在原来的公司的时帮老大找过一家,他们设计的还不错,叫唐彩华业,他们老板也挺尽心尽力的,我们踢得要求他们也都尽量去满足了,做出的成品老大看着挺满意的...

这个各类的商品包装是哪个适合插画拼贴设计?

包装设计如何用插画元素体现,首先要看是给哪些产品做包装啦,不同的产品需要不同风格的形象元素,所以自己要判断是不是合适用插画,如果可以用插画用哪种类型的,这就是仁者见仁智者见智的事儿了。

包装设计摄取素材有很多,插画也是其中之一,现在市面上有很多包装都用了插画元素,最常见的就是心相印的纸巾用的几米的插画,所以说插画如果用的恰当会很出彩的。

我还是之前在公司做了一段包装设计,我倒没用插画用的水墨画,因为是做茶叶的包装更能体现茶文化的意境,只是我的个人理解。

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茶叶知识与销售技巧

茶叶知识与销售技巧 1、茶树的原产地在哪里? 答:生物学家研究结果,茶树的原产地在中国云贵高原,云南被称为茶叶的故乡。

2、陆羽是什么人?对茶叶有什么贡献? 答:陆羽是唐朝中末湖北省竟陵人,他写了一本《茶经》,把茶树的种植,茶叶的采收、制造、煮茶方法,茶具,水质的选择,都作科学性、系统的整理,人类才真正认识茶,也因为中国有这一本书,世界公认中国是茶叶的祖国,人们称陆羽为茶祖师。

3.中国茶艺是怎样形成的? 答陆羽写了茶经以后,饮茶之风大盛,到了宋朝更是讲究。

文人雅士举办„茶话会‟,大家来„斗茶‟,比赛看谁的茶叶品质好,谁的茶具好,谁的技术好,慢慢形成了一套学问,中国人泡茶的艺术由此形成。

4.茶叶是怎样分类的?可分为几种? 答:按茶叶制造过程中发酵程度之轻重,以制造方法分类,可分为:一、不发酵茶:绿茶,如龙井、碧螺春、毛峰等;二、轻发酵茶白茶、黄茶等。

三、半发酵茶,乌农茶(如铁观音、武夷岩茶等)包括花茶、茉莉花茶等。

四、全发酵茶,红茶。

五、后发酵茶黑茶,如普洱茶等。

从色泽上分为六大茶类:绿茶(如龙井、碧螺春、毛峰等)青茶(如铁观音、武夷岩茶、广东乌农等)、黄茶(如湖南君山银针)、白茶(如白毫银针)、红茶(如祁门红茶等)、黑茶(如普洱茶等)。

以迎合消费者需求而烘焙成清香、韵香、半浓香、浓香四种不同口味茶叶;有以季节产期不同分类的茶如春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶等;也有以产地分类的茶如黄山毛峰、西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春等。

5.中国的产茶区如何分布?主要茶叶产地在哪里? 答:中国产茶区主要在长江沿岸,东南、西南等沿海省份: 绿茶主产地在浙江、江西、江苏、安徽,部分在福建、湖南等省。

如浙江西湖龙井、江西庐山云雾、江苏吴县太湖洞庭碧螺春、安徽黄山毛峰、湖南高桥银峰、福建毛峰等。

红茶主产地在广西、云南、贵州、广东,部分在湖南、安徽等省。

如广西红碎茶,云南滇红、安徽祁门红茶等。

乌农茶主产地在福建闽南和闽北、广东粤东、台湾省。

如福建安溪铁观音、武夷山大红袍、水仙、广东潮州凤凰单枞、台湾洞顶乌农茶等。

6.海拔越高的茶是不是越好? 答:海拔高的茶是因为空气清新,气温不高,高海拔山区云雾露水多使茶叶嫩绿,所以同样品种的茶在较高海拔茶区有特殊的香气和韵味,且苦涩度低,有其优良的品质特征。

但高山茶区若海拔太高,超过1500米,气候就不稳定,容易产生冬季过度低温造成茶树冻害,采茶期推迟而减产。

另外,海拔过高则日光照度不足,也会影响茶叶制作。

如乌农茶制作茶青萎凋困难,造成品质香气不佳,所以越高的茶不是就越好,一般茶树种植在700-1500米为宜。

7.铁观音的特征及铁观音的冲泡艺术? 答:一、铁观音的外形特征:1、外形:卷曲,肥壮,结实,沉重,匀整,梗圆形,饱满光亮,整齐,色泽鲜润,红点明显,带砂绿色。

2、内质:具有天然的兰花香,汤色金黄色,滋味醇厚甘鲜,回甘味强,带有特殊的“观音韵”。

二、铁观音的保健功能:提神、去油腻、降血脂、防癌症、抗衰老。

三、铁观音的化学成分:含有机化合物达400多种,无机矿物质达40多种。

四、铁观音的保管方法:具“三性”即吸湿性,吸味性和陈化性。

因此,茶叶的贮藏应置于避光、清洁、干燥、无异味,密封好的密闭器具里,放在冰箱里时,要与海鲜与肉类食品分开存放,这样才能保证茶叶不受潮,不串味,不变质。

五、铁观音的主要产区:安溪县西坪、祥华、感德、剑斗等乡镇。

六、铁观音的冲泡方法:先行烫壶后放入七克的茶叶于陶制瓯杯中,温润泡后,一至四泡于10秒左右倒出,第五泡起往后每泡时间要顺延515秒,可连续泡七次。

8.茶叶是否与酒一样愈陈愈好?摘自:https://wenku.baidu.com/view/35d24036f78a6529647d5363.html

详细的"崂山绿茶"的资料,最好不是百度上查的

崂山绿茶的“南茶北嫁” 喜欢喝茶的青岛人都知道“崂山绿”,它吸收了山水精华,汤碧色青,品之回味无穷。

但可能很少人知道,崂山茶并不是“坐地户”,而是从千里之外“移民”而来。

南茶“北嫁”入崂山 上世纪五十年代,有人提出“南茶北引”的设想,认为崂山三面临海,气候温和湿润,水质优良,又有适宜茶树生长的酸性土壤。

1957年冬,园林管理处开始茶苗移植试验,引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。

崂山绿茶最初在太平山南麓苗圃试种,第一次从黄山运来两年生茶苗5000株,由于信心不足,加之茶苗启运时间不当,根部损伤较重,第二年春天培植完全失败,无一成活。

1958年我市又试行育苗驯化,由杭州引种,在中山公园太平山南麓的空旷地带试种,出苗率达70%左右。

茶树入崂山,首选地方是素有“小江南”之称的太清宫林区。

1959年,从南方远道而来的“客人”落户在太清宫小广场前。

当时播种了5万多丛,折合40多亩,但由于长期缺乏管理,仅存活5千至1万丛。

经过一两年的精心管理和培育,引种成功。

日前,在上清宫附近海拔300米的一块坡地上,有人发现了1962年种植的27丛茶树。

期间没有人管理,但茶苗竟安全越冬,可见崂山极适宜茶树生长。

入乡容易随俗难 “南茶北引”成功了,但产地有限,产量很低,在社会上几乎没有影响。

80年代中后期到90年代初,茶叶种植有所发展,但是种植技术很不普及,特别是制茶技术只有极少的那么几个人掌握,上市数量非常有限。

由于大环境不成熟,加之当时人们的生活水平较低,到90年代初期崂山茶种植面积也就1000亩左右。

崂山茶“反客为主” 90年代中后期,崂山茶获得大发展,政府制定扶持政策,提供资金支持、技术指导,鼓励农民打破传统的种植结构,改粮为茶。

大部分农户的承包地种上了茶叶。

茶叶种植面积差不多年均增加1000亩左右。

崂山绿茶注册商标几十个,种植技术和制茶技术越来越精湛,崂山茶的知名度越来越高,各种花茶日渐从当地人的桌上退出,崂山绿茶成了不可替代的饮品。

2004年5月青岛市首届“崂山茶节”成功举办,60多个品种的崂山茶参展,崂山万里江茶、崂山云雾茶等十大名茶风靡海内外,崂山茶文化的研究也在兴起。

目前,崂山区茶叶种植面积达12000余亩。

从第一批茶树“客人”移居崂山算起,崂山茶的历史已近半个多世纪。

到今天,崂山“客家”茶已经成为我国茶叶市场上的一支崛起的新生军,在人们的潜意识里它就是地道的“坐地户”了。

崂山绿茶制作工艺 1.种茶即育茶。

要生产出优质的茶叶需要优质的空气、土壤、水分、周围环境,缺一不可。

没有此基础,就没有优质的茶叶。

更需要种茶者像关怀、照顾自己的小孩子一样来培育茶叶。

2.茶叶的采摘。

采茶时间在清晨,选取一芽一叶、一芽两叶。

3.杀青。

茶叶晾干后,就进入了炒茶阶段。

通过杀青揉捻将茶叶种的草气味驱除。

这一步,直接影响到成品茶的品质。

4.烘干。

在杀青、揉捻之后就可以将茶叶烘干、磨光。

其中关键是要掌握好炒茶的火候。

5.筛选。

将炒好的茶叶中的粉末过滤出来后,卷曲、新鲜、带有浓郁板栗香味的成品茶制作完成。

6.包装。

内包装是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等与低密度聚乙烯薄膜复合或喷涂铝后形成的双层或三层复合包装材料,具有防潮保鲜的作用。

外包装主要体现了茶叶的档次与对崂山茶文化的品位,有散装、袋装、盒装、筒装、手提袋等。

7. 冲泡崂山茶时,水温应控制在80℃~90℃。

这从水沸腾的程度就能看出来。

如果水冒鱼眼大小的泡,则水温就低了,逼不出“茶香”;如果水全部沸腾,则水温就过高了,冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡,才是冲泡崂山茶最好的水温。

崂山茶文化 崂山,是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。

独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶,色、香、味、形俱佳,名扬海内外。

崂山种茶已有悠久的历史。

崂山茶相传原由金丘处机,明张三丰等崂山道士自江南移植,亲手培植而成,数百年为崂山道观之养生珍品。

清顾炎武曾品作诗赞崂山,蒲松龄曾饮茶《聊斋》写绛雪。

崂山茶的成品茶属于绿茶,由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。

崂山地区气候温暖湿润,光照较强,霜期也较南方长,加之昼夜温差大,茶树生长发育慢,有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。

饮用崂山茶,有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。

特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高,茶汤浓醇鲜爽,饮后颊齿留香,令各地好茶者赞不绝口。

因此,崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称“崂山三绝”,享名天下,冠盖东方。

崂山茶史悠久,绚丽多彩,在几百年的历史长河中积淀了丰富的文化内含,托情寓义、理性升华,个性独具、形神完美,极具大家风范,在中国茶史上有着特殊的地位。

同国内其他茶文化源地相比,崂山茶文化有诸多独到之处。

一是内聚山海文化的特质。

"茶实嘉木英,其香乃天育"。

崂山茶,集天...

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