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茶叶阿里山茶

台湾阿里山茶有什么作用
台湾极品好茶,阿里山高山茶,根据茶业改良场多年研究调查,全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县

茶叶阿里山茶

台湾阿里山茶有什么作用

台湾极品好茶,阿里山高山茶,根据茶业改良场多年研究调查,全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。

台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。

种植面积约2500公顷。

高山茶产区嘉义县嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区,种植的区域,以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。

梅山乡百分之九十属于山区,茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼(龙眼林尾)、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落。

而此地种植的茶树,以青心乌龙为主。

竹崎乡、番路乡及阿里山乡,产茶的村庄大多位于阿里山公路旁,如濑头、隙顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳及丰山等山地部落。

而这些村落所产制的茶品,对外通称阿里山茶。

阿里山茶茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼(龙眼林尾)、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落,茶园面积总数约10,000公顷,海拔介于900~1,400公尺之间。

梅山乡龙眼村(海拔约1,200公尺)更是台湾高山茶的滥觞。

而此地种植的茶树,以青心乌龙为主。

竹崎乡、番路乡及阿里山乡,产茶的村庄大多位于阿里山公路旁,如濑头、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落。

而这些村落所产制的茶品,对外通称阿里山茶,不过也有名为阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出现。

尤以阿里山珠露茶最享有盛名,可谓是竹崎乡民的「绿金」,而此茶产于竹崎乡石桌茶区,茶园种植面积约为400公顷,分布于海拔约1,200~1,400公尺左右的高度,种植品种以青心乌龙为主,由于制成的茶叶,香气浓郁,滋味甘醇,广受饮茶人士喜爱。

阿里山青心乌龙茶产于台湾省嘉义县阿里山乡乐野村,阿里山乡阿位于台湾嘉义县东部,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。

阿里山 风景区辖内之阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。

种植面积约2500公顷。

阿里山邹族文化部落茶园界於海拔1000~1700公尺之间,为台湾茶叶顶级阿里山茶的最佳产地,所产的阿里山茶叶主要分布在北回归线两侧地区,该地区气候阴冷;终年云雾辽绕,如此得天独厚的地理环境及气候,使得茶叶细胞变的更加紧实;芽软叶肉厚,再经深耕、手采细工制作、匀焙,使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚;清香淡雅,便是茶农秉持制茶的品质。

阿里山珠露茶产于台湾嘉义县竹崎乡。

竹崎乡位于嘉义县东方,是台湾新兴的高山茶产区。

此地海拔约1400公尺左右,终年云雾缭绕,土壤又属于红土,故非常适合茶叶生长。

所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件,所以风味独特,辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术,使阿里山珠露茶广受好评。

本茶产自竹崎乡石桌地区,是最顶级珠露茶的故乡,入口即有一股高山茶特有的幽雅香气,与清纯甘润的滋味,是不可多得的台湾好茶。

阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海拔1400公尺的高山上,终年云雾缭绕,所栽培出来的茶叶味道清新自然,最大的特征就是香气甘醇且相当耐泡!阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶树芽叶苦涩成分降低,进而提高了茶叶的甘味。

同时因日夜温差大的缘故,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等,这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。

1200到1600公尺的海高度、日夜温差大,正是茶树生长的好环境,同是台湾著名的鸟龙茶系的珠露茶,是阿里山的特产茶,坚持软嫩的茶菁100%手工采收,加上独特的烘茶,卷出外观是翠绿色的半球状茶叶,茶汤蜜绿色,入口则有高山茶特有的香长和甘润。

阿里山茶的功效

高山茶产区嘉义县嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区,种植的区域,以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。

梅山乡百分之九十属于山区,茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼(龙眼林尾)、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落,目前茶园面积总数约10,000公顷,海拔介于900~1,400公尺之间。

梅山乡龙眼村(海拔约1,200公尺)更是台湾高山茶的。

而此地种植的茶树,以青心乌龙为主。

竹崎乡、番路乡及阿里山乡,产茶的村庄大多位于阿里山公路旁,如濑头、隙顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳及丰山等山地部落。

而这些村落所产制的茶品,对外通称阿里山茶。

阿里山茶属于乌龙茶类。

乌龙茶的功效如下: 1、预防蛀牙: 饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外,乌龙茶还有预防蛀牙的功效。

蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织,而且在组织内产生引起蛀牙的酵素,这种酵素和食物中所含有的糖分起作用,产生蛀蚀牙齿的物质。

这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢,累积之后就会发生蛀牙现象。

乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效,所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶,可以防止齿垢和蛀牙的发生。

科学家经过长期的实验证明,让白鼠食用含有多酚类的饲料,会减少蛀牙发生的机率,饭后如果没有时间刷牙,为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

2、消除危害美容与健康的活性氧: 活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在体内产生的物质。

它通过将体内的脂肪改变成过氧化脂肪,从而引起生活习惯病的产生,阻碍身体健康。

同时,活性氧还会造成肌肤老化、产生皱纹等一系列有碍于美容的问题。

在人体内有一种能够成功分解活性氧的酵素SOD,这种酵素是保持建康和美容养颜不可或缺的物质。

而乌龙茶的多酚类具有和SOD同样的功能,并且可以促进提高SOD消除活性氧的功能。

我们都知道肌肤的生长需要维他命C,如果产生活性氧的话,维他命C会被消耗殆尽。

而乌龙茶多酚类的抗氧化作用因为能够消除活性氧,进而抑制维他命C的消耗,所以可以保持肌肤细致美白。

加上乌龙茶本身有含有维他命C的成分,对美白肌肤来说可谓是一举两得。

维他命C大约在2-3小时内会随尿液排出体外,因此,随时饮用乌龙茶既可以美白又可以确保补充维他命C。

3、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏: 有调查表明:皮肤病患者中因患过敏性皮炎的人数居多,但到目前为止这种皮炎发生的原因还并不明确。

然而乌龙茶却有抑制病情发展的功效。

通过在白鼠身上制造皮肤发炎症状的实验证明,证实乌龙茶对白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。

在国外曾有一位专家通过对121个患有过敏性皮炎的成年病人为临床试验对象发现,他们都是用现有的类固醇和抗过敏药物的方法治疗,但还是无法改善病情,直到后来加上每天饮用400ml的浓缩乌龙茶后,在经过一个月后,其中78个(占64%)的病人的症状出现明显的改善。

4、饮用乌龙茶能瘦身: 我们经常可以听到饮用乌龙茶能够"溶解脂肪"的说法。

尤其是吃太多油腻食物后,饮乌龙茶能够分解油脂,那么这种说法是否正确呢?人的脂肪细胞中,未被消耗的能量,被当作中性脂肪来储存,以便运动时作为能源使用。

这个时候,中性脂肪在类蛋白脂肪酶等酵素作用下,被分解成必要的能源来使用。

饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能。

也就是说,并非乌龙茶本身能溶解脂肪,而是它可以提高分解脂肪的酵素,所以饮用乌龙茶后,脂肪代谢量也相对地提高了,从而起到了减肥瘦身的功效。

有专家曾以单纯性的成年人肥胖者共102人进行实验饮用乌龙茶,分上午、下午两次饮用300cc的乌龙茶,一天计600cc,持续6周。

其间不采用其他减肥或食物疗法。

结果没有发现体重明显降低,但他们的腰围、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液胆固醇总量最后都出现了明显变小的趋势,而这种功效正是来自于乌龙茶内含有多酚类的缘故。

5、抗肿瘤、预防老化功效: 乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效,也能降低胆固醇的含量。

国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出,乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。

特别是68位参与试验的高雪压病患者中,通过一个阶段的测试后,由75%的人血压值出现了下降的趋势。

此外,乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用,以及加强免疫功能、预防老化等作用。

专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。

对于乌龙茶如此多的惊人功效,专家指出:能够产生功效的份量是每天大约饮用1公升的乌龙茶,如果无法达到1公升这个份量时,应该冲泡较浓的乌龙茶饮用,才能摄取足够的多酚类。

另外,还要注意,一天一次性的饮用大量的乌龙茶是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用乌龙茶,这样才可能是乌龙茶内的多酚类被人体充分吸收。

还有,应该养成饭后喝一杯乌龙茶的习惯。

品饮乌龙茶有三忌:一是空腹不能饮,否则就会感到饥肠辘辘,甚至会头晕眼花,翻肚欲吐,人们说这是“茶醉”。

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台湾阿里山茶有什么作用

台湾极品好茶,阿里山高山茶,根据茶业改良场多年研究调查,全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。

台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。

种植面积约2500公顷。

高山茶产区嘉义县嘉义县是当前台湾生产高山茶的重要产区,种植的区域,以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。

梅山乡百分之九十属于山区,茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼(龙眼林尾)、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落。

而此地种植的茶树,以青心乌龙为主。

竹崎乡、番路乡及阿里山乡,产茶的村庄大多位于阿里山公路旁,如濑头、隙顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳及丰山等山地部落。

而这些村落所产制的茶品,对外通称阿里山茶。

阿里山茶茶园主要分布于梅山乡山区之太平、龙眼(龙眼林尾)、店仔、樟树湖、碧湖、太兴、瑞里、瑞峰、太和及太兴等村落,茶园面积总数约10,000公顷,海拔介于900~1,400公尺之间。

梅山乡龙眼村(海拔约1,200公尺)更是台湾高山茶的滥觞。

而此地种植的茶树,以青心乌龙为主。

竹崎乡、番路乡及阿里山乡,产茶的村庄大多位于阿里山公路旁,如濑头、隙顶、巃头、光华、石桌、十字路、达邦、里佳及丰山等山地部落。

而这些村落所产制的茶品,对外通称阿里山茶,不过也有名为阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出现。

尤以阿里山珠露茶最享有盛名,可谓是竹崎乡民的「绿金」,而此茶产于竹崎乡石桌茶区,茶园种植面积约为400公顷,分布于海拔约1,200~1,400公尺左右的高度,种植品种以青心乌龙为主,由于制成的茶叶,香气浓郁,滋味甘醇,广受饮茶人士喜爱。

阿里山青心乌龙茶产于台湾省嘉义县阿里山乡乐野村,阿里山乡阿位于台湾嘉义县东部,阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。

阿里山 风景区辖内之阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。

种植面积约2500公顷。

阿里山邹族文化部落茶园界於海拔1000~1700公尺之间,为台湾茶叶顶级阿里山茶的最佳产地,所产的阿里山茶叶主要分布在北回归线两侧地区,该地区气候阴冷;终年云雾辽绕,如此得天独厚的地理环境及气候,使得茶叶细胞变的更加紧实;芽软叶肉厚,再经深耕、手采细工制作、匀焙,使得茶叶鲜活翠绿、水色金黄、滋味醇厚;清香淡雅,便是茶农秉持制茶的品质。

阿里山珠露茶产于台湾嘉义县竹崎乡。

竹崎乡位于嘉义县东方,是台湾新兴的高山茶产区。

此地海拔约1400公尺左右,终年云雾缭绕,土壤又属于红土,故非常适合茶叶生长。

所生产的珠露茶因特别的种植环境及优良气候条件,所以风味独特,辅以完全手采嫩菁及独到的焙制技术,使阿里山珠露茶广受好评。

本茶产自竹崎乡石桌地区,是最顶级珠露茶的故乡,入口即有一股高山茶特有的幽雅香气,与清纯甘润的滋味,是不可多得的台湾好茶。

阿里山高山乌龙茶产地在台湾嘉义竹崎乡海拔1400公尺的高山上,终年云雾缭绕,所栽培出来的茶叶味道清新自然,最大的特征就是香气甘醇且相当耐泡!阿里山高山气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短,茶树芽叶苦涩成分降低,进而提高了茶叶的甘味。

同时因日夜温差大的缘故,茶树生长缓慢,茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量高等等,这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。

1200到1600公尺的海高度、日夜温差大,正是茶树生长的好环境,同是台湾著名的鸟龙茶系的珠露茶,是阿里山的特产茶,坚持软嫩的茶菁100%手工采收,加上独特的烘茶,卷出外观是翠绿色的半球状茶叶,茶汤蜜绿色,入口则有高山茶特有的香长和甘润。

台湾茶叶除了有阿里山茶外,还有什么茶?

阿里山只是产地,但一般称为高山茶,海拔较高地区有不同的产地名称如阿里山 雾社 信义 梅山台湾特色茶-冻顶乌龙最著名个人觉得一般包种茶偏淡,乌龙金萱最普及-------台湾特色茶 特色介绍 包种茶 包种茶产於台湾北部山区,以台北的南港、坪林、乌来、石碇、新店所产最负盛名,其馀较低海拔各地茶区亦见,且各具特色。

该茶外观呈条索状,色泽墨绿,水色蜜绿鲜艳略金黄,香气清香幽雅似花香,滋味甘醇滑润带活性。

是著重香气的茶叶,香气愈浓郁品质愈高级。

冻顶茶 冻顶茶产於南投鹿谷山区,海拔500~800公尺之特色茶。

冻顶茶因制造过程经过布球揉捻(团揉),外观聚结成半球形,色泽墨绿、水色金黄亮丽,香气浓郁、滋味醇厚甘韵足,饮后回韵无穷,是香气、滋味并重的台湾特色茶。

白毫乌龙茶椪风茶东方美人茶 白毫乌龙茶为台湾名茶之最,全世界仅见於台湾。

由采自受茶小绿叶蝉吸食之青心大冇幼嫩茶芽,经手工搅拌控制发酵,使茶叶产生独特的蜜糖香或熟果香,为新竹北埔、峨眉及苗栗头份所产特色茶。

白毫乌龙茶以芽尖带白毫愈多愈高级而得名,其外观不重条索紧结,而以自毫显露,枝叶连理,白、黄、红褐相间,犹如花朵为其特色,水色呈琥珀色,其熟果香、蜜糖香,滋味圆柔醇厚。

高山茶 「高山茶」为海拔1,000公尺以上茶园所产制的半球型包种茶(俗称乌龙茶)。

主要产地为嘉义、云林、南投县内海拔1,000~1,500公尺新兴茶区。

因为高山早晚云雾笼罩,平均日夜温差大,紫外线强盛,致使茶叶所含儿茶素类等苦涩成分较低,而茶胺酸及可溶氮等对甘味有贡献之成分含量提高,且芽叶柔软,叶肉厚,果胶质含量高,因此高山茶具有色泽翠绿鲜活,滋味甘醇,滑软,厚重带活性,香气淡雅,水色蜜绿显黄及耐冲泡等特色。

铁观音 虽说中国亦有铁观音,但中国地区的产品还是数与轻发酵且绿茶化的产品。

台湾的铁观音目前产於石门、石桌及木栅地区,特别是木栅的正欉铁观音,特殊的观音韵,成熟并略带酸味口感的熟果香,绝对是中国铁观音望尘莫及的。

满州港口茶 该茶茶菁不经萎凋直接杀菁制茶,并以低温长时间炒出乌龙的熟茶味,严格说来,该茶属绿茶类及部分发酵的眉茶之间。

该茶区是台湾唯一以实生苗繁殖茶苗的茶区,茶树主根系发达,虽然品种繁多,但口味与品质倒是蛮一致的。

该茶是全台少见遵古法制茶的特色茶之一,苦涩味较重,风味独特,产量少但餍品很多。

绿茶 台北三峡市全台目前最主要的炒菁绿茶生产区,该区的龙井绿茶、碧螺春绿茶在最近喝绿茶抗癌的风潮下,再度受到重视,在未来中国与越南绿茶涌入之时,该区的茶业必然遭遇最严重之冲击。

红茶 论及红茶,大家可能以为锡兰、阿萨母、大吉岭、祈门最富盛名。

事实上南投日月潭、鱼池以阿萨母大叶种所制的红茶,品种不输其他国外产的红茶,部分优质品甚至有特殊的薄荷味或苹果香味,不是加味红茶所能比拟的。

请问阿里山茶庄的茶好吗?值得买吗?

您好,我本身是阿里山的茶人,希望提供以下资讯给您参考可以帮助到您哦!【个人冲饮】适量放入杯中,并以九十度左右的热开水直接冲饮即可。

【冷泡法】将我们的茶叶 置入容器约八至十分之ㄧ的茶叶量(以600 cc矿泉水瓶为例,约置入两瓶盖的茶叶),再注入乾净冷开水(注意不可以有热度)约九分满加盖后冷藏, 约六至八小时后即可饮用(因未使用防腐剂避免茶水变质,请於48小时内饮用完毕),加盖后未冷藏则约四小时后即可饮用。

冷泡方式能有效控制茶叶中咖啡因、茶碱及单宁之释放,并能保有其他元素之完整性,是目前台湾极力推广之养生饮法。

事实上,冷泡茶水有茶香,但是苦涩度较不会释放,比起热泡法要好喝许多,冰凉的冷泡茶也是夏天最适合饮用的健康茶饮。

【传统热泡法】

高山阿里山茶怎么泡

您好,我本身是阿里山的茶人,希望提供以下资讯给您参考可以帮助到您哦! 【个人冲饮】 适量放入杯中,并以九十度左右的热开水直接冲饮即可。

【冷泡法】 将我们的茶叶 置入容器约八至十分之ㄧ的茶叶量(以600 cc矿泉水瓶为例,约置入两瓶盖的茶叶),再注入乾净冷开水(注意不可以有热度)约九分满加盖后冷藏, 约六至八小时后即可饮用(因未使用防腐剂避免茶水变质,请於48小时内饮用完毕),加盖后未冷藏则约四小时后即可饮用。

冷泡方式能有效控制茶叶中咖啡因、茶碱及单宁之释放,并能保有其他元素之完整性,是目前台湾极力推广之养生饮法。

事实上,冷泡茶水有茶香,但是苦涩度较不会释放,比起热泡法要好喝许多,冰凉的冷泡茶也是夏天最适合饮用的健康茶饮。

【传统热泡法】 茶具好的茶具泡出的茶水会更好喝。

一般我们在试茶时,多使用标准的评鉴杯(瓷器),此因为陶器会修饰泡出茶水的好坏。

喜欢喝茶的人可以自己养壶,养久之后可使泡茶的茶水更加美味,至於选择茶壶的要点在於其形状要让茶叶容易伸展, 太扁或太高皆不适宜,泡茶时,可注意茶壶里面的茶叶是否完全伸展,如果茶叶满溢成掀盖状,则代表茶叶过多 份量一般的茶又在还没泡之前,都属於一种紧缩的状态,因此拿捏茶叶份量是相当重要的事。

一般来说,我们高山茶为例, 约是壶的四分之一到五分之一的量(可依个人喝茶的浓淡来做调整)。

水因为越乾净的水在口感上就越佳,蒸馏水虽然乾净,却缺乏矿物质,尽量使用矿泉水或山泉水,自来水少用为妙, 因为自来水为了消毒加弗加氯的,化学添加物会使茶叶中的〔儿茶素、茶碱〕变质,使茶汤颜色、香味、口感变质。

还有要注意的是水温, 一般来说茶叶的发酵度越低或越嫩绿,水的温度越低通常95-85度之间就可以了。

而发酵越重或越老的茶,就必须用100度左右的水。

时间泡茶前以热开水完全冲一遍,茶必须温润一次,将开水冲入置好茶的壶中约壶的一半,可使茶叶先行湿润跟舒展之后盖上盖子, 然后马上将茶水倒入茶海中。

茶水可做温杯之用﹔然后壶再倒入开水,盖上壶盖,视茶叶的老嫩置茶多寡而浸泡时间不一样, 一般第一泡约50秒到一分钟再倒入茶海中,此为第一泡茶,等茶叶展开之后可将时间缩短为二十至三十秒,泡多次以后(第七、八泡以后)茶味渐淡, 此时每冲一次时间加长10至15秒即可。

品香泡出茶后,先倒入闻香杯中﹔闻香杯就是高高瘦瘦的小茶杯,停一下然后将茶汤倒入品茗杯中, 将闻香杯在空气中轻轻摇一摇,的闻一闻杯中所留下的气味,感受茶的香气。

品茗喝品茗杯中的茶汤时,别急著把茶喝下去,在口中逗留一下再吞下,只要等一会儿,茶的甘醇或苦涩都会出现在味蕾上, 由此就可知道茶叶的好坏及时间的拿捏甚至是茶壶的好坏都可以感受到。

清壶茶泡完后一定要将茶具 清洁乾净,将壶内的茶叶都挖乾净后,用开水冲一遍在用清壶布慢慢擦乾后,将壶盖与壶分开放,以利茶壶中的水气蒸发,这样下次泡茶时就可以有乾净漂亮的茶具可使用了。

阿里山乌龙茶是啥茶呢

阿里山乌龙茶是从福建移植过去台湾的品种之一,属于半发酵茶也就是青茶类熟称乌龙茶,它味道独特口感醇厚回甘甚佳,是台湾乌龙茶中的极品,产区位于阿里山高山上,发酵程度和烘焙程度都要比福建铁观音来得重,茶青也比较嫩。

入口微苦但回甘明显。

大家有机会到我这品尝吧 呵呵

冲泡后的阿里山茶有何妙用,什么是铁观音茶

台湾省内最早栽植的茶树,是从福建省引入的乌龙茶种,所以全省处处皆可以看到用“乌龙”来命名的茶。

在台湾,茶树的栽植遍布整个省内,就连干旱炎热的高屏地区也出产独具特色的地方茶叶。

如果进一步深入各个县市,各种各样的茶叶名称更是令人难以理出头绪。

台北市、台北县台北市的茶叶产区分布在南港和木栅两个地区,台北县的茶叶产区则主要分布在石碇、坪林、三峡、新店、林口、淡水、石门和三芝等乡镇。

桃源县桃源县一带亦是茶叶生产的重要地区,其所生产的茶叶大多销往外地。

桃源县的茶叶产区主要分布于龙潭乡、龟山、芦竹、复兴乡、大溪镇、杨梅和平镇市等诸多地区。

其中,龙潭乡的茶叶产量大约占桃园县茶叶产区总产量的三分之二。

新竹县新竹县山多平原少,而且雨量充沛,是台湾省十分重要的茶叶产区。

在茶树栽植的鼎盛期,新竹县出产的茶叶量占台湾省茶叶总产量的四分之一。

该县早期生产和制作的茶叶主要是销往外地的红茶和绿茶,近些年则改为很受人们喜爱的半球形包种茶及闻名遐迩的白毫乌龙茶。

白毫乌龙茶和“贡丸”、“竹凤”合称为新竹三大著名产品。

苗栗县苗栗县的丘陵地区已有约200年的茶历史。

此地土质呈酸性,带黏土性并混杂大量沙砾,色泽呈黄褐色、红、灰色,正适合茶树生长。

铜锣、头屋、三义、头份、狮潭、三湾、造桥、公馆和大湖等乡镇的丘陵山坡地都分布着苗栗的茶园,各乡镇所产的茶叶多达五种:明德茶、福寿茶、仙山茶、龙凤茶及岩茶,其中明德茶和福寿茶的知名度较高。

为便于推广促销,1996年苗栗县县长何智辉将相同类型的明德茶、仙山茶、龙凤茶和岩茶统称为“苗栗乌龙茶”,而福寿茶等白毫乌龙茶统称为“苗栗凤茶”。

南投县南投县多丘陵、盆地和山地,是全台湾唯一不临海的县。

此地的气候随海拔高度变化而变换,制茶业相当发达。

全县几乎每个乡镇都生产茶叶;茶园面积约占全省的40%,再加上闻名遐迩的冻顶茶,使南投县毫无疑问地成为全省最具经济价值的茶叶产区之一。

嘉义县20多年前,嘉义县开始种植茶树。

虽然种茶历史并不悠久,但当地人充分利用县境内丰富的资源,政府和民间相互配合,在高海拔地区栽种优良茶树品种,最终取得了不俗的成绩。

该县是台湾重要的半球形包种茶高山茶区,其茶园目前主要分布在梅山、竹崎、番路和阿里山等乡镇。

高雄县高雄县的茶园分布在六龟与甲仙乡(李姿筱提供)

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